Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Empuk - Tips Dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Enak

Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Empuk

Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Empuk - Rendang daging sapi merupakan makanan khas nusantara yang saat ini sangat di gemari hingga ke manca negara. Rendang daging sapi banyak di jumpai di restoran atau pun rumah makan padang. Tetapi memang sangat wajar kalu banyak orang yang sangat suka degan rendang daging sapi, karena selain harganya yang terjangkau rasa rendang daging sapi pun sangat enak. Cara pengolahanya pun tergolong sangat mudah, tetapi terkadang tidak semua orang bisa mengolahnya sampai betul-betul daging menjadi empuk. Karena banyak orang yang tidak mengetahui bagaimana resep cara membuat rendang daging sapi yang empuk dan enak. 

Banyak orang yang bertanya, bagaimana resep cara membuat rending daging sapi yang enak dan empuk? Banyak orang yang mengira bahwa hanya dengan merebus yang lama bisa membuat rendang daging sapi bisa menjadi empuk. Memang betul proses perebusan yang lama bisa membuat daging sapi menjadi lebih empuk, tetapi akan sangat memakan banyak biaya dan waktu. Sebenarnya caranya tidak terlalu sulit dan sangat mudah, berikut akan kami sajikan tips resep cara membuat rendang daging sapi yangempuk dan enak.

Pertama dengan cara di pipihkan 

Resep dengan cara ini sangat sederhana, tetapi tips ini lebih menghemat waktu dari pada merebus daging terlalu lama. Pertama siapkan daging sapi secukupnya, kemudian potong tipis kira kira tebal 1 cm lalu rebus dan masak sesuai dengan selera anda.

Kedua dengan cara di balur dengan parutan buah nanas

Cara yang kedua ini sangat lah ampuh membuat daging sapi menjadi empuk tanpa harus merebus daging terlalu lama. Jangan lupa menggunakan nanas yang masih muda, sebab nanas yang masih muda memiliki banyak kandungan enzim bromelin yang sangat ampuh menguraikan serat daging sapi mauun daging selain sapi. Dengan cara demikian daging sapi yang akan kita masak sangat cepat menjadi empuk. Caranya adalah setelah daging sapi di cuci bersih balur seluruh daging sapi dengan parutan buah nanas yang masih muda. Diamkan daging selama kurang lebih 25 sampai 35 menit. Setelah itu cuci bersih daging sapi supaya bau nanas yang menempel di daging sapi bisa hilang, setelah itu baru  daging sapi bisa di masak.

Cara yang ketiga dengan menggunakan daun papaya

Ini adalah resep yang sangat terkenal di kalangan masyarakat Indonesia, cara ini juga sangat ampuh membuat daging sapi menjadi empuk. Daun papaya juga sangat mudah di jumpai di lingkungan sekitar kita. Caranya adalah dengan membungkus daging sapi dengan daun papaya. Tetapi akan lebih bagus lagi beri bumbu terlebih dahulu pada daging sapi baru di bungkus dengan daun papaya, tujuanya agar supaya bumbu juga bisa meresap sampai maksimal pada daging sapi.

Itulah tadi beberapa cara membuat daging sapi menjadi lebih empuk dan enak di jadikan rendang. Setelah kita membahas bagaimana cara membuat daging sapi menjadi empuk sekarang kita akan membahas bagaimana cara membuat rendang daging sapi yang enak.

Bahan - bahan untuk membuat rendang daging sapi yang empuk :

500 gram daging sapi, usahakan cari daging sapi yang masih muda, potong tipis sesuai selera.

·       3 batang sereh, memarkan.

·       3 lembar daun jeruk.

·       3 lembar daun salam.

·       3 sendok makan kelapa parut sangria.

·     1500 ml santan dari 2 buah kelapa, cari kelapa yang sudah tu supaya santanya kental dan banyak.

·      3 sendok makan minyak goreng.

Bumbu yang di gunakan untuk membuat rendang daging sapi :

·     10 butir bawang merah, haluskan.

·      7 butir bawang putih, haluskan.

·     140 gram cabe merah, haluskan.

·     10 buah cabe rawit, haluskan ( sesuai selera ).

·      ½ sendok teh jinten.

·     7 butir kemiri, haluskan.

·     1 cm kunyit, haluskan.

·     1 cm jahe, haluskan.

·     Garam secukupnya.

Cara membuat rendang daging sapi yang empuk :

•       Siapkan wajan, masukkan minyak secukupnya.

•       Panaskan wajan, setelah itu masukkan bumbu yang sudah di haluskan    tadi,kemudian masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, kelapa parut sangrai.

•    Tumis hingga bumbu menjadi berbau wangi.

•   Kemudian masukkan daging sapi, setelah itu masukkan santan, garam.

•    Masak hingga daging sapi menjadi empuk dan bumbu meresap.

•  matikan api, rendang daging sapi siap di sajikan.

Demikian tadi sedikit tip dan resep cara membuat rendang daging sapi yang empuk, semoga bisa menjadi inspirasi di rumah anda untuk mengolah daging sapi. Jangan lupa kunjungi resep kami resep cara membuat nasi goreng yang enak spesial, resep dan cara membuat sate padang, resep gado - gado komplit spesial . Semoga bermanfaat, selamat mencoba....