Resep Dan Cara Membuat Sate Padang | Rahasia Sate Padang Yang Enak

Resep Dan Cara Membuat Sate Padang

Di Indonesia sate atau pun sate padang merupakan makanan kegemaran yang sangat populer sampai saat ini. Bahkan sampai mancanegara pun makanan sate sudah sangat melekat di hati para pecintanya. Selain resep dan cara membuat sate padang yang sangat terkenal dengan bumbu rempah dan kuah kacangnya, ada juga sate kambing, sate ayam, sate sapi, dan masih banyak lagi jenis sate yang ada di Indonesia. Bahan - bahan yang di gunakan untuk membuat sate padang, selain menggunakan daging sapi terkadang juga menggunakan bagian dalam ( jeroan )sapi seperti lidah sapi, dan lain sebagainya.

Berbeda dengan sate jenis lainya, cara pembuatanya pun sate padang tergolong sangat  rumit dalam proses memasaknya. Kalau sate jenis lain memasaknya cukup di bakar saja, akan tetapi proses pembuatan sate padang harus melaui proses perebusan barulah daging sapi bisa di bakar. Meskipun sangat rumit dalam proses pembuatanya, resep sate padang ini bisa kita coba bikin di rumah sendiri. Resep Cara membuat sate padang yang akan kami sajikan sangat mudah, anda tinggal mempersiapkan bahan - bahan yang dibutuhkan dan peralatan. Berikut kami sajikan resep dan cara membuat sate padang.

Resep dan cara membuat Sate Padang.

Bahan - Bahan untuk membuat sate padang :

• 55 gram tepung beras.
• 450 gram daging sapi segar.
• 1/2 liter air.

Bumbu - bumbu yang di haluskan :

• 7 siung bawang merah, kupas.
• 5 siung bawang putih, kupas.
• 4 buah cabe keriting, atau bisa menggunakan cabe rawit merah ( tergantung selera ) .
• 2,5 cm jahe, haluskan.
• 2,5 cm kunyit, haluskan.
• 2 cm lengkuas, haluskan.
• 3 lembar daun jeruk.
• 2 batang serai, memarkan.
• 1,5 sendok teh garam.
• 1/2 sendok makan ketumbar bubuk.
• 1/2 sendok teh merica.
• 1/2 senok  teh jinten bubuk.
• 1 lembar daun kunyit.
• 1/4 adas bubuk.
• 1/2 potong asam kandis.
• Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat sate padang :

1. Potong - potong daging sapi sesuai dengan selera masing - masing.
2. Panaskan wajan beri minyak secukupnya lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga tercium harum.
3. Kemudian masukan daging lalu tambahkan air secukupnya lalu aduk masak hingga matang dengan api sedang sampai tunggu hingga air di wajan tinggal sedikit.
4. Setelah matang angkat daging kemudian potong dadu lalu tusuk daging menggunakan bambu / tusuk sate.
5. Kemudian tusukan sate padang olesi dengan bumbu yang tadi sisa dimasak hingga rata, lalu bakar hingga warnanya agak sedikit coklat, lalu sisihkan kedalam tempat.
6. Buatlah saus dari camuran tepung beras dan air, kemudian masukan kedalam sisa bumbu yang tadi sisa di wajan, lalu massak dengan api sedang hingga mendidih.
7. Lalu siram sate padang yang tadi selesai di bakar menggunakan saus.
8. Kemudian tambahkan taburan bawang goreng secukupnya / sesuai selera.
9. Barulah setelah itu sate padang siap disajikan dengan nasi putih anget / nasi uduk.

Bagi yang ingin menjadi penjual sate padang, resep ini bisa anda praktekkan dirumah. Resep dan cara membuat sate padang ini sangat mudah dan murah untuk anda praktekkan sendiri dirumah. Semoga resep kali ini bisa bermanfaat dan bisa segera praktekkan sendiri di rumah. Jangan lupa kunjungi resep kami yang lain Resep cara membuat nasi goreng yang enak spesial, Resep gado - gado komplit spesial. Semoga bermanfat... Selamat Mencoba.....